もつ鍋1～2人前です。
もつ鍋は、身体を温めるだけでなく、豊富な栄養素を摂取できる優れものです。
一人で贅沢に堪能、また大切な人と一緒にお召し上がりいただくにも最適なサイズです。



こだわり抜いた食材。 国産牛の小腸のみを使用した上品な味わい。
※キャベツ・ニラ・豆腐・フライドガーリック・柚子胡椒はセットに含まれません。お好みでご用意ください。



貝柱や昆布、鰹の風味豊かな出汁に、福岡市の老舗・江戸時代の安政２年(1855年)創業「ジョーキュウ」の醤油で、味わい深く仕上げました。



お届けするセット内容は、国産牛もつ（小腸）180g・濃縮スープ醤油味200ml（水で希釈して600ml分）・〆のちゃんぽん麺180g・薬味（タカの爪）です。



もつ鍋セットはパッケージに入れ、箱に入れて冷凍でお届けいたします。

・お届けセット内容

喜水丸は食材にもこだわっています。

【国産牛もつ(小腸)】180g
国産牛の小腸のみを使用した上品な味わい。丁寧な下ごしらえであっさりとお召し上がりいただけます。

【もつ鍋スープ】200ml
貝柱や昆布、鰹の風味豊かな出汁に、福岡市の老舗・江戸時代の安政２年(1855年)創業「ジョーキュウ」の醤油で味わい深く仕上げました。

【〆のちゃんぽん麺】180g
福岡老舗の製麺所「青木食産」が鍋の〆におすすめする、もちもち食感のスープになじむちゃんぽん麺です。

【薬味】
タカの爪

※キャベツ・ニラ・豆腐・フライドガーリック・柚子胡椒はセットに含まれません。お好みの具材をご使用ください。

・成分表

【名称】鍋用スープ（濃縮タイプ）
【原材料名】水あめ、しょうゆ、アミノ酸液、砂糖、ホタテエキス、こんぶエキス、食塩、風味調味料（かつお）、たん白加水分解物、かつおエキス、かつおぶし
酒精、酸化防止剤（ビタミンC)、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キンサンタン）、カラメル色素
（一部に小麦・大豆を含む）
【内容量】200ml
【保存方法】冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
【凍結前加熱の有無】加熱してありません。
【加熱調理の必要性】加熱してお召し上がりください。
【賞味期限】冷凍30日 ※解凍後はお早目にお召し上りください。
【販売者】有限会社アズリ　福岡県福岡市博多区上川端11-1-602
【製造者】株式会社ダイショー 九州工場　福岡県糟屋郡久山町山田3034

【名称】牛もつ
【原材料名】牛小腸（国産）
【内容量】180g
【保存方法】冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
【賞味期限】冷凍30日 ※解凍後はお早目にお召し上りください。
【加工所】有限会社アズリ セントラルキッチン　福岡県福岡市中央区大名1-8-31 1階

【名称】ちゃんぽん麺
【原材料名】小麦粉、かんすい、着色料（クチナシ色素）
【内容量】180g
【保存方法】冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
【賞味期限】冷凍30日 ※解凍後はお早目にお召し上りください。
【加工所】青木食産株式会社　福岡県福岡市城南区長尾1丁目8-20

・栄養成分表示

（1包装 560g 当たり）
エネルギー 1,701.0kcal / 炭水化物 139.92g / たんぱく質 23.52g / 脂質 116.46g / 食塩相当量 14.24g

・もつ鍋の美味しい作り方

※下記に動画もございます

【事前の準備】
・解凍
　お召し上がりの前日に、スープ・牛もつを冷凍庫から冷蔵庫に移して、ゆっくりと解凍させてください（または袋のまま流水解凍させてください。）。
　〆のちゃんぽん麺は、鍋に入れる直前まで冷凍庫で保管します。

・材料のご用意
　お好みの具材をご用意してください、キャベツ、ニラ、豆腐、フライドガーリック、柚子胡椒などがおすすめです。


【１】
もつのあぶら身が気になる方は、もつの下ごしらえをしてください。
もつを水洗いして熱湯でさっと湯通しすることで、アクや雑味が取れ もつ独特の臭みを感じにくくなります。

【２】
鍋にスープ１袋（200ml）と400mlの水を足し、火にかけます。
（スープは濃縮タイプなので、3倍に希釈させます。）

【３】
スープが沸いたらお好みの野菜や豆腐、牛もつを入れ、もうひと煮立ちするまでお待ちください。
（ニラがある場合、他の野菜を投入後に綺麗に並べて入れると、見栄えが良くなります。）

【４】
野菜が柔らかくなったら完成です。
お好みでタカの爪やフライドガーリック・柚子胡椒などを入れてください。

【〆】
冷凍庫からちゃんぽん麺を取り出します。
凍ったままのちゃんぽん麺を、お鍋に残ったスープ（具材が残っていても構いません）に投入します。
一煮立ちしたら食べごろです。
中華麺やうどん、雑炊などでもお楽しみいただけます。