もつ鍋2～3人前です。
もつ鍋は、身体を温めるだけでなく、豊富な栄養素を摂取できる優れものです。
家族や友人と楽しむ食事に最適です。



貝柱や昆布、鰹の風味豊かな出汁に、福岡市の老舗・江戸時代の安政２年(1855年)創業「ジョーキュウ」の醤油で、味わい深く仕上げました。



こだわり抜いた食材。 国産牛の小腸のみを使用した上品な味わい。
お届けするセット内容は、国産牛もつ（小腸）300g・濃縮スープ醤油味200ml（水で希釈して600ml分）×２袋・〆のちゃんぽん麺180g×２玉・薬味（タカの爪）です。
※キャベツ・ニラ・豆腐はセットに含まれません。お好みでご用意ください。



ご注文後、もつ鍋セットはパッケージに入れ、箱に入れて冷凍でお届けいたします。

・お届けセット内容

喜水丸は食材にもこだわっています。

【国産牛もつ(小腸)】300g
国産牛の小腸のみを使用した上品な味わい。丁寧な下ごしらえであっさりとお召し上がりいただけます。

【もつ鍋スープ】200ml×2袋
貝柱や昆布、鰹の風味豊かな出汁に、福岡市の老舗・江戸時代の安政２年(1855年)創業「ジョーキュウ」の醤油で味わい深く仕上げました。

【〆のちゃんぽん麺】180g×2玉
福岡老舗の製麺所「青木食産」が鍋の〆におすすめする、もちもち食感のスープになじむちゃんぽん麺です。

【薬味】
タカの爪

※キャベツ・ニラ・豆腐・フライドガーリック・柚子胡椒はセットに含まれません。お好みの具材をご使用ください。

・成分表

【名称】鍋用スープ（濃縮タイプ）
【原材料名】水あめ、しょうゆ、アミノ酸液、砂糖、ホタテエキス、こんぶエキス、食塩、風味調味料（かつお）、たん白加水分解物、かつおエキス、かつおぶし、酒精、酸化防止剤（ビタミンC)、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キンサンタン）、カラメル色素（一部に小麦・大豆を含む）
【内容量】200ml×2袋
【保存方法】冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
【凍結前加熱の有無】加熱してありません。
【加熱調理の必要性】加熱してお召し上がりください。
【賞味期限】冷凍30日 ※解凍後はお早目にお召し上りください。
【販売者】有限会社アズリ　福岡県福岡市博多区上川端11-1-602
【製造者】株式会社ダイショー 九州工場　福岡県糟屋郡久山町山田3034

【名称】牛もつ
【原材料名】牛小腸（国産）
【内容量】300g
【保存方法】冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
【賞味期限】冷凍30日 ※解凍後はお早目にお召し上りください。
【加工所】有限会社アズリ　福岡県福岡市中央区大名1-8-31 1階

【名称】ちゃんぽん麺
【原材料名】小麦粉、かんすい、着色料（クチナシ色素）
【内容量】180g×2玉
【保存方法】冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
【賞味期限】冷凍30日 ※解凍後はお早目にお召し上りください。
【加工所】青木食産株式会社　福岡県福岡市城南区長尾1丁目8-20

・栄養成分表

（1包装 1060g 当たり）
エネルギー3,045kcal / 炭水化物 279.54g / たんぱく質 45.00g / 脂質 194.28g / 食塩相当量 28.44g

・もつ鍋の美味しい作り方

※下記に動画もございます

【事前の準備】
・解凍
　お召し上がりの前日に、スープ・牛もつを冷凍庫から冷蔵庫に移して、ゆっくりと解凍させてください。
　〆のちゃんぽん麺は、鍋に入れる直前まで冷凍庫で保管します。

・材料のご用意
　お好みの具材をご用意してください、キャベツ、ニラ、豆腐、フライドガーリック、柚子胡椒などがおすすめです。

【１】
もつのあぶら身が気になる方は、もつの下ごしらえをしてください。
もつを水洗いして熱湯でさっと湯通しすることで、アクや雑味が取れ もつ独特の臭みを感じにくくなります。

【２】
鍋にスープ２袋（合計400ml）と800mlの水を足し、火にかけます。
（スープは濃縮タイプなので、3倍に希釈させます。）

【３】
スープが沸いたらお好みの野菜や豆腐、牛もつを入れ、もうひと煮立ちするまでお待ちください。
（ニラがある場合、他の野菜を投入後に綺麗に並べて入れると、見栄えが良くなります。）

【４】
野菜が柔らかくなったら完成です。
お好みでタカの爪やフライドガーリック、柚子胡椒などを入れてください。

【〆】
冷凍庫からちゃんぽん麺を取り出します。
凍ったままのちゃんぽん麺を、お鍋に残ったスープ（具材が残っていても構いません）に投入します。
一煮立ちしたら食べごろです。
中華麺やうどん、雑炊などでもお楽しみいただけます。